Вроде как для меня это не праздник, но блины испечь в какой-нибудь из масленичных дней - дело святое. Из дрожжевого теста, всё как у больших.
Дитя сегодня было поразительно ответственно: мы с ним договорилась, чтоя ставлю тесто и ложусь подремать (по рецепту должно подходить раза три не считая того, что сначала подходит опара из половины расчётного количества муки). Так ребёнок отлично следил за тестом и во-время (где-то раз в пол часа) меня пинками будил: я вставала, мешала тесто и ложилась обратно

Оказалось, за год разучилась печь блины: нет, они не получались комом, всё в порядке - тонкие, не сгоревшие, НО я умудрилась натереть офигительную мозоль ручкой сковородки между большим и указательным пальцем.... когда каждый раз переворачивала сковороду, что б скинуть готовый блин. Больно теперь...

Зато сейчас приедет *php*, вернётся с прогулки с бабушкой чадо и нам будет ВКУСНО! (я тоже, пожалуй, плюну на то, что от них здорово поправляешься - и съём... немного.)

Мы их любим лопать с икрой (увы, по нынешним временам только красная... а с чёрной так вкусно!), солёной красной рыбкой, форелью желательно.
Ещё - с баклажанной икрой и икрой из маринованных опять с луком. О! Ещё я сегодня паштет из свининки с яйцами и чесночком сделала. Так что мазать чем блины - будет Покажем кризису

А вы с чем любите есть масленичные блины?