Чудес не бывает.
Обалденно вкусные свиные рёбрышки - просто пальчики оближешь.
Ребрышки:
лучше всего покупать мираторговские в вакуумной упаковке, очистить от пленки с внутренней стороны, отделить каждое ребрышко ножом, но не до конца,
мариновать не менее 12 часов
маринад:
соевый соус (средней ценовой категории за 100-200 руб., дорогие почему-то слишком ядреные), на пару балясин ребер 2-3 бутылочки
2-3 столовых ложки меда
2-3 столовых ложки горчицы
средняя головка чеснока (не зубчик, а целая голова), измельченная
по рецепту можно добавлять приправы для свиного мяса, но у меня с ними иногда получается суховато, а иногда хорошо.
В рукаве в режиме конвекции запекать 1,5 часа при 160 градусах
Ребрышки:
лучше всего покупать мираторговские в вакуумной упаковке, очистить от пленки с внутренней стороны, отделить каждое ребрышко ножом, но не до конца,
мариновать не менее 12 часов
маринад:
соевый соус (средней ценовой категории за 100-200 руб., дорогие почему-то слишком ядреные), на пару балясин ребер 2-3 бутылочки
2-3 столовых ложки меда
2-3 столовых ложки горчицы
средняя головка чеснока (не зубчик, а целая голова), измельченная
по рецепту можно добавлять приправы для свиного мяса, но у меня с ними иногда получается суховато, а иногда хорошо.
В рукаве в режиме конвекции запекать 1,5 часа при 160 градусах
